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一种风味鸡肉丸及其制备方法
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一种冷鲜鸡肉复合保鲜方法
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一种鸡肉三文治火腿及其制作方法
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一种即食鸡肉丸及其生产方法
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一种鸡肉拉丝的制造方法
专利
专利摘要: 本实用新型公开了一种鸡肉拉丝机,所述鸡肉拉丝机包括机架,在机架中部设有拉丝室,在拉丝室上方设有进料斗,在拉丝室底部设有肉丝出口,在机架下部设有驱动电机,在拉丝室内设有拉丝辊组,所述拉丝辊组由两个旋转轴平行、转速不同、对向旋转的等直径拉丝钉辊构成,所述拉丝钉辊包括圆柱形辊体,在辊体的圆周面上设有拉丝钉,两个辊体外圆周面最小间距大于拉丝钉长度而小于2倍拉丝钉长度,在拉丝钉辊的端部设有传动轮,该鸡肉拉丝机在将鸡肉制成丝的过程中对肉的拉撕效果好,鸡肉拉丝率高,拉丝质量好,生产能力大。 -
一种孜然鸡肉串制作方法
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一种速冻油炸鸡肉藕合制作方法
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一种香菇鸡肉粥及其生产方法
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生产富含dha鸡肉的饲料调控剂及含该调控剂的饲料制作方法
专利
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一种鸡肉烤肠及其制作方法
专利
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一种鸡肉油状香精及其制备方法
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一种鸡肉早餐肠及其制作方法
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一种大骨鸡肉蘑菇酱及其制备方法
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一种鸡肉反应香精及其制备方法
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一种鸡肉油辣椒及其制作方法
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一种鸡肉风味香精及其制备方法
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一种增强烹调味的鸡肉调味粉及其制备方法
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一种鸡肉罐头的配方及生产工艺制作方法
专利
专利摘要: 本发明是一种鸡肉罐头的生产方法,包括有选料、宰杀、脱毛、剖腹、清洗、剁块、过油、混合调料制备、拌料、装罐、真空封罐、杀菌、冷却、恒温,过油是将鸡块在100℃以上植物油中炸1-2分钟,混合调料制备是将植物油烧热至100℃以上,加入泡辣椒、生姜、花椒、味精、鸡精、盐炸3-5秒后加入山泉水煮3-5秒,拌料是将过油后的鸡块按比例与100℃以上的混合调料拌均,杀菌是采用110—115℃蒸汽杀菌,恒温是将杀菌后的罐头冷却后转运至30℃—35℃恒温库恒温7天。本发明生产方法简单,保存期长,方便,易携带,开罐加热即食,味道鲜美。 -
一种鸡肉香精及其制备方法
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一种百合枸杞鸡肉肠及其加工方法
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一种冬菇鸡肉肠及其加工方法
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一种鸡肉油状香精制作方法
专利
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一种鸡肉油状香精的制备方法
专利
胡娟
金牌知产顾问
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